In schil gegaarde aardappel gevuld met Zeebrugse grijze garnalen en afgewerkt met Hollandse saus

In schil gegaarde aardappel gevuld met Zeebrugse grijze garnalen en afgewerkt met Hollandse saus

Voorgerecht met aardappelen van "Raf Patat" naar een recept van Taverne Van Gogh

 

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 grote aardappelen
  • 1 prei
  • 400 gram grijze gepelde garnalen
  • 1/4 L room

 

Bereidingswijze:

  • De aardappelen rustig koken in de schil
  • Vervolgens uithalen en deze pulp mengen met room en fijngesneden prei
  • Op het einde garnalen toevoegen en de aardappel terug vullen
  • Afwerken met Hollandse saus

Recept bestaat uit