Varkenswangen zacht gegaard in Zeuntbier

Varkenswangen zacht gegaard in Zeuntbier

Varkenswangen zacht gegaard in Zeuntbier vergezeld van een gemengd slaatje en handgesneden frieten naar een recept van Taverne Van Gogh

 

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 kg varkenswangen
  • 1 flesje Zeuntbier
  • wortel & ui
  • 1 kg handgesneden frieten
  • 4x gemengde sla

Bereidingswijze:

  • De wangen aanbakken en kruiden
  • Afblussen met Zeuntbier, 1/2 L water en 1 lepel mosterd, wortel en ui in blokjes gesneden
  • Dit alles garen (+/- 120 minuten)
  • Serveren met handgesneden verse frietjes een een gemengd slaatje

 

Recept bestaat uit